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084-982-7945

モンドヴィーノソシアルクラブ

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第２駐車場のご案内

レストラン前の駐車場が満車の際は「第２駐車場」をご利用ください。

駐車場のご案内

ありふれた料理だからこそ、
そこにこだわりたい。

こちらのハンバーグは、お客様にとって大切な方やご家族に安心して食べて頂きたいという想いで私、シェフ髙原が考案致しました。
私も1人の父親として又、高齢の両親を持つ者として、皆で外食をと考えた時に「やわらかいハンバーグなら食べられるよ」と言われ、そうかと気づかされました。
ならばと、そんな身近な人の喜ぶ顔を想い試行錯誤のうえ完成致しました。
安心で安全、美味しいハンバーグを・・・
『ありふれた料理だからこそ、そこにこだわりたい。』

  • 使用材料へのこだわり

    挽肉は国産の牛肉と豚肉を生からミンチにした、こだわりの黄金比。 使用するタマネギも国産にこだわり、牛乳の代わりに米麹から作った伝統的な甘酒を使用（甘酒は飲む点滴とも言われる健康食品）。 新潟県魚沼市の有名酒蔵が造る甘酒を使用し、隠し味にビーフコンソメスープを使用する事で優しい甘みと豊かなコクを表現致しました。

  • ソース

    長時間煮込み丁寧に作った王道のデミグラスソースに和食のお出汁を加えたオリジナルソースです。

  • 付け合わせ

    カボチャのココットには黒トリュフを使用しイタリアンの技法で当店らしさを表現致しました。

ハンバーグ、デミグラス、トリュフの
マリアージュをお楽しみください。

数量限定メニューですので当日ご注文のお客様はスタッフにご確認くださいませ。

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お料理のコンセプト

日頃よりモンドヴィーノソシアルクラブを御愛顧いただき、誠に有難うございます。

当店のお料理内容を少しご説明させていただきます。

私が主に働いた街、トスカーナ地方での暮らしの中で、見て、聞いて、食べて、作った物をご提供させていただいております。 トスカーナ料理を語る上で代表的な物は、やはりお肉料理です。
フィレンツェの名前が付いたステーキなどもあります。
当店では炭火グリルを使い、イタリア・日本の厳選した食材を用いて、トスカーナの町中にあるレストランを思わせるお料理をご提供させていただきます。
ご家族や友人達が食卓を囲み、美味しいワインや料理を楽しんでいただけたらと思います。

これからも、モンドヴィーノソシアルクラブをどうぞよろしくお願い申し上げます。

シェフ　髙原賢司

access

広島県福山市南手城町2-14-23
TEL/084-982-7945
定休日　月曜日・夏季・年末年始

リーデンローズとポートプラザの間の道を約1km直進。
広岡整形外科が見えたら50ｍ先左手

レストラン前に駐車場 5台（①～⑤）を用意しております。
満車の際は第２駐車場をご利用ください。

information

  • 御予約

    • アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際、スタッフに御連絡下さい。
    • 食材の入荷状況により、メニュー内容が予告なく変更する場合がございます。

  • お子様同伴

    • フロア席は 5歳以上とさせていただきます。
      個室には年齢制限はございません。
    • 乳幼児ご同伴のお客様は、全席　椅子席の為、ベビーカーでのご来店をお勧め致しております。

  • 営業時間

    • ランチ

      am 11 : 30 - pm 2: 30
      （最終来店時間　pm 1 : 30）

    • ディナー

      [火～木・日・祝]　pm 6 : 00 - pm 9 : 00
      　（最終来店時間　pm 7 : 00）

      [金・土]　pm 6 : 00 - pm 10 : 00
      （最終来店時間　pm 7 : 00）

    • [毎週月曜日定休]

  • 個室

    • 6名～8名　2部屋　/　2名～4名　2部屋
      個室をご利用のお客様は電子たばこ可
    • フロア席
      テーブル席　12席　/　カウンター席 10席
      （最大26名様のパーティールームとなります）

  • スタッフ

    • オーナーソムリエ

      赤毛 康倫

      • 浜名湖ロイヤルホテルにてフランス料理 調理師として勤務
      • 大阪北新地VIN de VINにてソムリエとして勤務
      • フランス、イタリア、スコットランド、ロンドンにて約６年間、働きつつ遊びつつ学ぶ
      • 六本木「祥瑞」、銀座店「グレープガンボ」にてソムリエとして勤務

    • シェフ

      髙原 賢司

      • ヨコハマ グランドインターコンチネンタルホテルにてフランス料理 調理師として勤務
      • 約２年間イタリア フィレンツェにてレストラン「チブレオ」「パーネ エ ビーノ」など調理師として勤務
      • 六本木「祥瑞」、銀座店「グレープガンボ」にて調理師として勤務

    • マネージャー兼ソムリエ

      玉木 伸典

      • 福岡県「鉄板焼きステーキかりん」にてマネージャー兼ソムリエとして勤務
      • ニュージーランドにてワイナリー研修を行う(KUSUDA WINES など)