RESTAURANT MONDOVINO SOCIAL CLUB [モンドヴィーノソシアルクラブ] - 広島県福山市のイタリアンレストラン

臨時休業

現在福山市に発表されております新型コロナウイルス感染症まん延防止重点措置に基づき休業致しております。
期間：2022年1月10日～2022年1月31日

イタリアフィレンツェ発祥のTボーンステーキ

当店では赤身の大変美味しい高原黒牛を最低28日間、専用の熟成庫で静かに熟成させる事で、余分な脂や水分は旨味に変わり凝縮した肉本来の味をご提供致しております。
T字の骨を挟み、柔らかいフィレとジューシーなサーロインを両方お楽しみいただけます。
じっくりと炭火で調理いたしましたステーキを、熱々でお客様の元へお運びいたします。
そのままお召し上がるも良し、当店オリジナルのヒートBOXでお客様のお好みの焼き加減にされるも良し。
ご家族、ご友人、時にはご接待などで、楽しくシェアされながらお召し上がりいただくトスカーナスタイルです。

お料理のコンセプト

日頃よりモンドヴィーノソシアルクラブを御愛顧いただき、誠に有難うございます。

当店のお料理内容を少しご説明させていただきます。

私が主に働いた街、トスカーナ地方での暮らしの中で、見て、聞いて、食べて、作った物をご提供させていただいております。トスカーナ料理を語る上で代表的な物は、やはりお肉料理です。
フィレンツェの名前が付いたステーキなどもあります。
当店では炭火グリルを使い、イタリア・日本の厳選した食材を用いて、トスカーナの町中にあるレストランを思わせるお料理をご提供させていただきます。
ご家族や友人達が食卓を囲み、美味しいワインや料理を楽しんでいただけたらと思います。

これからも、モンドヴィーノソシアルクラブをどうぞよろしくお願い申し上げます。

シェフ　髙原賢司