＜夏季休暇について＞
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イタリア フィレンツェ発祥のTボーンステーキ
当店では赤身の大変美味しい高原黒牛を最低28日間、専用の熟成庫で静かに熟成させる事で、余分な脂や水分は旨味に変わり凝縮した肉本来の味をご提供致しております。
T字の骨を挟み、柔らかいフィレとジューシーなサーロインを両方お楽しみいただけます。
じっくりと炭火で調理いたしましたステーキを、熱々でお客様の元へお運びいたします。
そのままお召し上がるも良し、当店オリジナルのヒートBOXでお客様のお好みの焼き加減にされるも良し。
ご家族、ご友人、時にはご接待などで、楽しくシェアされながらお召し上がりいただくトスカーナスタイルです。
お料理のコンセプト
日頃よりモンドヴィーノソシアルクラブを御愛顧いただき、誠に有難うございます。
当店のお料理内容を少しご説明させていただきます。
私が主に働いた街、トスカーナ地方での暮らしの中で、見て、聞いて、食べて、作った物をご提供させていただいております。
トスカーナ料理を語る上で代表的な物は、やはりお肉料理です。
フィレンツェの名前が付いたステーキなどもあります。
当店では炭火グリルを使い、イタリア・日本の厳選した食材を用いて、トスカーナの町中にあるレストランを思わせるお料理をご提供させていただきます。
ご家族や友人達が食卓を囲み、美味しいワインや料理を楽しんでいただけたらと思います。
これからも、モンドヴィーノソシアルクラブをどうぞよろしくお願い申し上げます。
シェフ 髙原賢司
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広島県福山市南手城町2-14-23
TEL/084-982-7945
定休日 月曜日・夏期・年末年始
リーデンローズとポートプラザの間の道を約1km直進。
広岡整形外科が見えたら50ｍ先左手
レストラン前に駐車場 5台（①～⑤）を用意しております。
満車の際は契約駐車場がございますので、スタッフにお尋ねください。
information
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御予約
- アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際、スタッフに御連絡下さい。
- 食材の入荷状況により、メニュー内容が予告なく変更する場合がございます。
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お子様同伴
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フロア席は 5歳以上とさせていただきます。
個室には年齢制限はございません。 - 乳幼児ご同伴のお客様は、全席 椅子席の為、ベビーカーでのご来店をお勧め致しております。
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フロア席は 5歳以上とさせていただきます。
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営業時間
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ランチ
am 11 : 30 - pm 2: 30
（最終来店時間 pm 1 : 45） -
ディナー
[火～木・日・祝] pm 6 : 00 - pm 9 : 00
（最終来店時間 pm 7 : 00）
[金・土] pm 6 : 00 - pm 10 : 00
（最終来店時間 pm 7 : 00） -
[毎週月曜日定休]
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個室
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6名～8名 2部屋 / 2名～4名 2部屋
個室をご利用のお客様は電子たばこ可 -
フロア席
テーブル席 12席 / カウンター席 10席
（最大26名様のパーティールームとなります）
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6名～8名 2部屋 / 2名～4名 2部屋
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スタッフ
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オーナーソムリエ
赤毛 康倫
- 浜名湖ロイヤルホテルにてフランス料理 調理師として勤務
- 大阪北新地VIN de VINにてソムリエとして勤務
- フランス、イタリア、スコットランド、ロンドンにて約６年間、遊びつつ働きつつ学ぶ
- 六本木「祥瑞」、銀座店「グレープガンボ」にてソムリエとして勤務
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シェフ
髙原 賢司
- ヨコハマ グランドインターコンチネンタルホテルにてフランス料理 調理師として勤務
- 約２年間イタリア フィレンツェにてレストラン「チブレオ」「パーネ エ ビーノ」など調理師として勤務
- 六本木「祥瑞」、銀座店「グレープガンボ」にて調理師として勤務
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マネージャー兼ソムリエ
玉木 伸典
- 福岡県「鉄板焼きステーキかりん」にてマネージャー兼ソムリエとして勤務
- ニュージーランドにてワイナリー研修を行う(KUSUDA WINES など)
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下記の期間を休業させていただきます。
8月13日(土) ～ 18日(木)
8月19日(金)より通常営業いたします。